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フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑦ 一康流 福岡ラーメン@EDSAシャングリラプラザ

昨日ゆっくり休養を取ったおかげか、はたまたの上から練習したおかげか分かりませんが、

フィリピンに来て ベスト出ました~~~    決していい内容ではなかったけどやっぱりベストは嬉しいっすね~       そのうち生涯ベスト出るように頑張ろう~っと

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さて、今日の本題。   

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今月のマニラ情報誌Primerの特集は、タイムリーに

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ラーメンじゃないっすか!!  キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

去年オープンした三ツ矢堂製麺、先週の山頭火、アラバンの優勝軒と続々新しいラーメン屋がフィリピンに進出!!   いいねいいね~

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で記事によると、さらに3/1の金曜日に「一康流 福岡ラーメン」がEDSAシャングリラプラザにオープンしたとか!?    これは行くしかねぇ!!     でろんでろんに酔っ払った状態でしたが、2時間仮眠を取って行ってまいりましたよ~

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とその前に苦言。

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毎月25日発行のPrimer。  iPad版アプリなんて出してはいるけれど更新遅すぎ   いまだに月号出てないとかマジウケる。。。

無料で限定部数発行だからこそのiPad版だろうにな~~~~んの意味もないんですけど。   相変わらず重いし全然使えんわ

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閑話休題。

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てゆ~かEDSAシャングリラプラザってどこよ?

シャングリラならマカティでしょ?   と思ったらおもむろにEDSAを反対方向へUターン。   そっちかぃ!!

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少し渋滞もありながら15分くらいで到着~~~!

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場所的にはこのあたり。   マカティではなくマンダルヨンなんですね

風の大地で沖田がアジアンサーキット初戦で戦ったワクワクが近くにあるみたいっす~~~!    駐在中に一度くらい行ってみたいなぁ~   無理だろうなぁ~w

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PrimerによるとEast Wingの5Fにオープンしたとか。

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5Fをひたすら彷徨っても全然見つかりませんけど    一康流どこじゃい!!

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て、

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こんなとこ通った先にあるワケ・・・    

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ありました~~~~!!

どうやらEast Wingは3月に新たにオープンした新館みたい。   これから続々いろんなお店がオープン予定とか?     

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行ったのはだいたい18時半ごろ。   フィリピン人と思しき客が15人くらいいたけど、「カウンターならすぐ入れますよ」とのこと。   全く問題ありません!!   マイミーパンハー!!   ワランプロブレム!!    フィリピンの人たちはやっぱりテーブル席目当てなんですね~

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中はこんな感じ。   他の店と比べるとそれほど大きいワケではないみたい。   日本と違って回転率悪いのがどう影響するかってトコですかね~

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さてさて注文しますお

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日本のラーメン屋じゃありえなさそうなドリンクメニュー。  日本酒・焼酎・梅酒あたりはあるとして、ワインっすか!   ラーメンと合うかなぁ~       今日はさすがにビールもぅいいやw

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ラーメンは基本的に全てトンコツベース。   最初のページに載っているのは一康流トンコツ、味玉トンコツ、チャーシュートンコツの3つ。   その中でも赤いマークがついている味玉トンコツがおススメとか。   じゃ味玉トンコツでお願いしや~~~す!

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次のページもラーメン。   高菜トンコツ、スパイシー豆板醤トンコツ、黒にんにくトンコツ、特製野菜ペーストトンコツ、味噌トンコツ、キムチトンコツの6つ。  その中では黒にんにくトンコツと特製野菜ペーストトンコツがおススメみたいっす~

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トッピングはもちろん、酒のつまみ、サイドメニューなんかもいろいろ揃っているようですね!    ただ、写真ナシとかホントに売る気あるのか疑うレベル。   料理の名前を知ってる日本人ならともかく簡単な説明だけじゃイメージ沸かないだろうに・・・

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ご飯もの、サラダ、デザートも充実してますよ~    やっぱり写真はナシ。。。

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カウンターだったので厨房で頑張ってる様子を眺めながら

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待つこと15分。

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1品目の餃子(150ペソ)が登場~~~~!!   無難に美味かったっす~

でさらに待つこと5分。    

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お目当ての味玉トンコツ(380ペソ)が来ましたよ!!

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麺はトンコツなので当然細麺。   替え玉・大盛りはないのかな~?

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普通のライスがなかったので明太子ごはん(180ペソ)。   これなら山頭火の鮭いくらご飯(170ペソ)のほうがお得っすね・・・ 

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紅しょうがは小皿にちょっぴり、すりゴマもないのが果てしなく残念。   焦がしにんにくが強くてなんかトンコツっぽくないんですがこれが一康流なんでしょうかね?    フィリピン向けにアレンジしてるのかしら?   良く分かりませ~ん

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こっちは相方が頼んだ黒にんにくトンコツ(380ペソ)。   名前どおりニンニキーな感じw 

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口直しの黒ゴマアイス(100ペソ)。    柔らかめで美味しかったけどもぅ少し黒ゴマの風味が強くても良かったかなぁ~

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しめて1,400ペソ強。   いやぁ~ いろいろ頼んだおかげでだいぶいっちゃいましたね。。。   イマドキの円安で3,000円超えてるじゃないっすか!!

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まぁ場所も場所なので日本人目当てというよりは、ハイソなフィリピン人向け。    オイラは次行くか?  と言われると「他にもいろいろ行ってみたいところあるしなぁ~」  と言うのが率直な感想 

ですが、是非とも頑張って日本のラーメン文化をフィリピン人に伝えて頂きたいっす!!   頑張れ一康流!!

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あ、ネガキャンするつもりはことさらなく、これはあくまで個人的感想ですので、お間違えなきよう・・・ 

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あぁ~  まごころ食いてぇw

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コメント

一康流、きょう行って来ました。 うまかったけど、俺にはスープがしょっぱすぎて飲み干せなかったな。 麺とバランスは良かったけど。 隣のモールにある吉虎とコンセプトの違うラーメンどっちを選ぶか? とんかつYABUにしようかな。

こんばんはタムテツさん、初めましてn@oです。 コメントありがとうございました。
吉虎、知りませんでした。 今度行ってみたいと思います!!

一康流さん、美味しかったですが場所柄(しかも5F)を考えると日本人には少し行きづらいかな? と。
一方で現地人ターゲットならメニューはもう少し考慮が必要だったのではないでしょうか。

そんなこんなで少し辛口な内容でしたが、一康流さんには頑張って頂きたいと思っています (何故上から目線w)

フィリピンでは  バハラナ~って言いますよ! やはり東南アジアの国々の過ごし方は、のんびりと構えないとやっていけん・・・なんでしょうね。 がんばってください!

名無しさん、こんばんわ。
バハラナ~、ですか! ほとんどタガログ語勉強してないのでタメになりました

ボチボチ頑張りますよ

お世話になっております。
テレビ朝日グッド!モーニングという番組を担当しております
安藤と申します。

突然のご連絡誠に申し訳ございません。
今回、あらいこだ~い!さんがフィリピンで撮影された
一康流の写真を番組で使用させていただけないかと思い連絡させていただきました。

「フィリピンの企業が日本のラーメン店を視察」というニュースで使用できる
ラーメン店の写真を探しており、使用させていただきたいと思っております。

写真使用の際は、「写真提供:あらいこだ~い!さん」という表記をいたします。
ただ謝礼等はお支払できません。
または、苗字がよろしければ、苗字で表示いたします。

上記の条件で良い場合、
使用させていただきたいと思います。

放送予定日は明日の9月3日(水)
グッド!モーニング内の7時台のニュースです。

放送時間までにご返信なかった場合はもちろんではありますが使用いたしません。ご検討の程よろしくお願いいたします。

テレビ朝日
グッド!モーニング
安藤

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