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フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑩ ラーメン凪@SM AURA

やっぱり

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プライマー刊行の「マニラの美味い店 2014」、2冊買っちゃいました   お店選びに困ったとき重宝しそうですもんね

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さてさて今日の本題もグルメネタ。

2012年8月から始めたラーメン屋さん探訪ネタ。  気づけば

フィリピンでラーメン屋に行ってみた① らーめん一番館@マビニ通り
フィリピンでラーメン屋に行ってみた② けんじ亭@Greenbelt5
フィリピンでラーメン屋に行ってみた③ UCC COFFEE Cafe Terrace@One Rockwell
フィリピンでラーメン屋に行ってみた④ こころラーメン屋@ロハス大通り
フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑤ 三ツ矢堂製麺@マカティ ジュピター通り
フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑥ 北海道らーめん 山頭火@マカティ グロリエッタ4
フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑦ 一康流 福岡ラーメン@EDSAシャングリラプラザ
フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑧ 烏骨鶏ラーメン龍(RON)@マカティ パサイ通り
フィリピンでラーメン屋に行ってみた⑨ ラーメン吉虎@グロリエッタ5

いよいよ10軒目!!

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そんな記念すべき10軒目は、ボニファシオはSM AURAにある

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「ラーメン凪」に決定~   昨年末に出来たのは知ってたけれど、いろいろ行きそびれちゃってたお店っすね

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まぁ、出来て結構経ってるし意外とすんなり入れるんじゃね?   と思っていたのが大間違い。

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人・人・人だかり!!    たかがラーメンに1時間待たされましたね

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そんな大人気店「ラーメン凪」のラーメンは

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とんこつをベースにした豚王、赤王、黒王、翠王の4種類。   豚王はオリジナル、赤王は味噌ベース、黒王はマー油、不思議な名前の翠王はバジルなんだとか。

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限定メニュー麻婆王なんてのも。

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サイドディッシュはこんな感じ。  ラーメンといい、意外とシンプルなメニュー構成っすね~

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イマドキの日本のように、ラーメンの背脂、かたさ、野菜、ニンニク、トッピング、いろいろ注文が可能。   ニンニクマシマシヤサイアブラコイメみたいなw   シェフのお任せなんてのも出来ますよ

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待つこと10分。

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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!  翠王っす!!   ってこっちは相方注文の一品、一口もらったけど、やっぱりイタリアンな感じでしたね

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で、こっちがオイラが頼んだ豚王。  味付けたまごトッピングっすよ!  ニンニク入れますか?  シェンプレ(もちろん)!!

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麺は超極細、スープは良い意味で豚臭さを感じさせる一杯。   

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味付けたまごもトロトロ。

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おまけにトッピングした"のり"は

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一枚岩のような大きさ。   味付けたまごと"のり"があってライスが注文出来ないのが残念でならないっす

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餃子は鉄板であつあつ。   隣の人がオーダーしてた唐揚げのほうが美味しそうでしたけど

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飲み物を入れて全部で1,375ペソ。  3,000円ってとこ?   ラーメン屋で3,000円って、、、日本より高い気がするんですが気のせいですかね。。。

フィリピンで今一番オシャレな街ボニファシオ、その中でもひときわ際立つSM AURA、まぁあれだけの行列も仕方ないのかな?  という気もするけど、いくらなんでも1時間待ちはないなぁ~   オーナーほくほくでしょうなw

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次は一風堂かな?   そろそろ出来たのかなぁ~?

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